Организация питания в образовательной организации

Уважаемые родители (законные представители)!

По всем вопросам организации питания можно обратиться по телефонам:

- сектор питания - 8 (39554) 7-21-07

- приёмная Комитета по образованию - 8 (39554) 3-66-91

- приёмная МБОУ "СОШ № 8" - 8 (39554) 3-13-52

ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В МБОУ "СОШ № 8"

1. Для организации горячего питания в школе имеется пищеблок, работающий на полуфабрикатах. Пищеблок имеет все необходимые помещения для приготовления пищи в соответствии с типом пищеблока. В рамках ДЦП «Совершенствование организации питания учащихся общеобразовательных школ, расположенных на территории Иркутской области» на пищеблок получено холодильное и технологическое оборудование: печь, жарочный шкаф, овощерезка, картофелечистка, протирочная машина, разделочные столы, холодильник, электромясорубка, водонагреватели, мармит, прилавок, холодильная витрина.
Меню разработано с учетом необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет) (в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08), согласовано с территориальных управлением Роспотребнадзора.

- Пояснительная записка по примерному 10-ти дневному меню для питания детей и подростков в МБОУ «СОШ № 8» г. Зимы.

- Технологические карты блюд

- Перспективное трёхразовое десятидневное меню питания школьников г. Зимы в возрасте от 7 до 10 лет

- Перспективное трёхразовое десятидневное меню питания школьников г. Зимы в возрасте от 10 до 17 лет

ОБ УСЛОВИЯХ ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

В соответствии с требованиями ст.41 Федерального закона РФ от 29.12.2012г. №273 ФЗ (ред. от 23.07.13) "Об образовании в Российской Федерации" в МБОУ "СОШ №8" осуществляется охрана здоровья обучающихся и включает в себя:

1. Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке,установленном законодательством в сфере охраны здоровья;

2.Организацию питания обучающихся;

3.Определение оптимальной учебной,внеучебной нагрузки,режима учебных занятий и продолжительность каникул;

4.Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни,требованиям охраны труда;

5.Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом;

6.Прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации;

7.Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;

8.Обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;

9.Профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;

10.Проведение санитарно- противоэпидемических и профилактических мероприятий.

Документом, определяющим  гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях, организации медицинского обеспечения учащихся, являются Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (СанПиН 2.4.2.1178-02 от 28 ноября 2002г.).

В школе работает столовая - доготовочная, обеденный зал  на 180 посадочных мест имеется буфет, используется традиционный метод питания. Режим работы столовой с 8.00 до 15.00.

Соблюдение норм хранения продуктов и калорийности питания контролируется медицинским работником (по договору с МУЗ «Зиминская городская больница») ежедневно.

В школе ведутся журналы:
- санитарный журнал о допуске работников в столовой к работе;
- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;
- журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд;
- журнал готовой пищевой продукции;
- журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья;
- ведомость контроля за рационом питания;
Большое внимание уделяется калорийности школьного питания.
Шеф-повар, два повара и кухонный работник столовой имеют профессиональное образование и стаж работы. Периодически проходят курсы повышения квалификации. Все работники пищеблока оснащены спецодеждой. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно-гигиенические нормы.

Штат сотрудников:

Применяемое законодательство

С 1 сентября 2020 года  вступила в силу поправка к ст. 37 Закона об образовании об обеспечении учащихся начальной школы (с 1 по 4 класс) не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка.

Порядок обеспечения отдельных категорий обучающихся в Иркутской области бесплатным питанием (утвержден  Постановлением Правительства Иркутской области от 15.10.2021 г. № 758-пп)

 Информация о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания

- Приказ № 200 от 29.08.2024г. "О создании комиссии по осуществлению контроля за качеством питания обучающихся в школьной столовой" (скачать)

- Акт посещения помещения для приема пищи (школьная столовая) в МБОУ "СОШ № 8" от 25.03.2022г. (скачать)

- Акт посещения помещения для приема пищи (школьная столовая) в МБОУ "СОШ № 8" от 24.11.2022г. (скачать)

- Акт посещения помещения для приема пищи (школьная столовая) в МБОУ "СОШ № 8" от 31.01.2023г. (скачать)

Информация о порядке обеспечения питанием обучающихся на период дистанционного обучения (с указанием состава выдаваемого продуктового набора или размера компенсации стоимости питания, условиях их получения)

На период дистанционного обучения категориям малоимущим и многодетным (по линии соцзащиты) выдаются сухпайки.

Категория обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях:

Двухразовое получают дети со статусом ОВЗ и инвалиды. Категории малоимущих и многодетных получают бесплатные обеды по линии соцзащиты.
Платные горячие обеды получают остальные школьники за счет родительской платы.

Информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основоного и доплнительного питания за счет родительских средств

Для назначения бесплатного питания школьнику необходимо обратиться в Управление министерства социального развития, опеки и попечительства Иркутской области по г. Зиме и Зиминскому району по  адресу: Иркутская обл., г. Зима, микрорайон Ангарский, д. 42, каб. 7.
Необходимые документы:
1. Копия паспорта заявителя (родителя / законного представителя);
2. Копия свидетельства о рождении детей (школьников);
3. Справка о составе семьи;
4. Справка со школы;
5. Справка о доходах семьи за 3 предыдущих месяца
6. Для безработных копия трудовой книжки.

Организация работы по формированию навыков и культуры питания и здорового образа жизни, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний

- План мероприятий по организации питания в школьной столовой

- Видеоролики "Правильное питание"

- ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены» Роспотребнадзора разработан образовательный ресурс для детей школьного и дошкольного возраста по освоению санитарно-просветительской программы «Основы здорового питания» (https://edu.demography.site).

- ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения» разработан образовательный ресурс «Обучающей (просветительской) программы по вопросам здорового питания для групп населения, проживающих на территории с особенностями в части воздействия факторов окружающей среды (дефицит микро- и макронутриентов, климатические условия)» (https://fcrisk.ru/courses).

- Образовательные ресурсы позволяют активно внедрять указанные обучающие программы в дистанционном режиме.

Также на детском радио размещена программа о здоровом питании для детей и взрослых по ссылке https://detifm.ru/vkusnie-istorii.

Питание с 7 до 11 лет 2024-2025уч.г. (диабет) (скачать)

Питание с 12 до 18 лет 2024-2025уч.г. (диабет) (скачать)

Организация медицинского обслуживания

Наличие медицинского кабинета - да, наличие лицензии - да.

Медицинское обслуживание в школе осуществляет  медицинский работник -  Григорьева Елена Анатольевна

Телефон: 8 (39554) 3-13-52

В целях оказания инструктивно-методической поддержки муниципальным образовательным организациям министерством образования Иркутской области были направляны: 

- Сборник типовых меню и рецептур блюд для организации питания детей школьного возраста в организациях с круглосуточным режимом пребывания и иными режимами функционирования

- Типовые варианты меню и сборник рецептур блюд для обучающихся 1-4х классов общеобразовательных организаций

- Рекомендации по адаптации действующего меню в организованных детских коллективах для организации питания детей с пищевой аллергией

- Организация питания больных фенилкетонурией (1-4 класс)

- Семь правил здорового питания для школьника

ПЕРЕЧЕНЬ КАТЕГОРИЙ УЧАЩИХСЯ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТ ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ И МОЛОКО ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА

- обучающиеся 1-4-х классов обеспечиваются бесплатным горячим питанием (основание: пункт 2.1 статьи 37 № 273-ФЗ);

- обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ);

- дети-инвалиды, имеющие статус  учащихся с ограниченными возможностями здоровья, обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ);

- дети из малоимущих и многодетных семей. 

Постановление Правительства Иркутской области от 01.09.2020 №725-пп "Об организации бесплатного питания обучающихся, получающих начальное общее образование в муниципальных образовательных организациях в Иркутской области".

Материально-техническое обеспечение школьной столовой